Кажется, да. В Евросоюзе переработка Изабеллы и Лидии вообще запрещена.
Лидия ранний сорт, сладкий. Вино с него плохое получается, по крайней мере у меня. А вот на счет изабелы конечно интересно, но как это проявляется ну совсем не понятно А может в наших краях виноград без метилового спиртаСмотрю на жизнь через прицел!™
Енатолий Елизаров, Тверская область, г. Зубцов К сожалению, Молдавия не может защитить своего производителя. Там в опалу попали почти все старые винные сорта, в том числе и сорт Молдова. Французы не признают не только Изабеллу и прочие изабельные сорта. Также им не по вкусу и любые межвидовые гибриды, в том числе Амурский виноград. Но главный враг для них – Иза-белла. Травить Изабеллу начали из-за сильной конкуренции с изабельными винами из Америки. Французам пришлось всеми правдами и неправдами спасать свои сорта. Вот и появились страшные рассказы о том, что Изабелла – ядовитый виноград. Разумеется, все было «подтверждено» исследованиями: французы брали больных кур, которые и так умирали, поили вином из Изабеллы, естественно добиваясь 100-процентной смертности. Эти эксперименты были повторены во многих странах мира, в том числе и в СССР. Ядовитости изабельного вина выявить не удалось. Сейчас вся Америка пьет исключительно изабельное вино. В Японии вообще другого винограда не выращивают и живут намного дольше нас. Кстати, и Евросоюз начинает давать слабинку. Разрешает продавать вино из некоторых изабельных сортов. Но только из тех, которые выращивают именно у них (в Италии). Поэтому выращивайте свою Изабеллу, давите из нее соки и делайте вино. Отравиться им можно лишь в одном случае – выпив лишку.Смотрю на жизнь через прицел!™
Метанол, о котором говорят в связи с изабельными винами, действительно в них есть, и он токсичен – это яд. Однако доза, опасная для здоровья, может содержаться в 200 или 300 литрах такого вина. Если вспомнить о том, что сегодня выпускает наша алкогольная промышленность, то вина из Изабеллы покажутся абсолютно безвредными – хотя вреден любой алкоголь, особенно в неумеренных количествах.Смотрю на жизнь через прицел!™
по дедовской технологии
А может в наших краях виноград без метилового спирта
