|
Кто дольше живет - мясоеды или вегетарианцы?
|
|
| Администратор Offline | Дата: Понедельник, 10.09.2012, 22:16 | Сообщение # 1 |
Владыка тренда
Группа: Администраторы
Сообщений: 7243
| Кто дольше живет - мясоеды или вегетарианцы?
Люди питаются мясом со времен ледникового периода. Именно тогда, как утверждают антропологи, человек отошел от растительной диеты и стал употреблять мясо. Этот «обычай» сохранился и до наших дней - в силу необходимости (например, у эскимосов), привычки или условий жизни. Но чаще всего, причина - просто непонимание. За последние пятьдесят лет известные специалисты в области здравоохранения, диетологи и биохимики обнаружили убедительные свидетельства: для того, чтобы оставаться здоровым, совершенно не обязательно есть мясо, даже напротив - диета, приемлемая для хищников, способна нанести вред человеку.
Увы, вегетарианство, зиждущееся лишь на философских положениях, редко становится образом жизни. Кроме того, важно не просто придерживаться вегетарианской диеты, но еще и понимать какая великая польза заключается в вегетарианстве для всего человечества. Поэтому давайте оставим пока в стороне духовный аспект вегетарианства - об этом можно создавать многотомные труды. Остановимся здесь на чисто практических, так сказать, «светских» доводах в пользу вегетарианства.
Обсудим сначала так называемый «миф о белках». Речь вот о чем. Одна из основных причин, по которым большинство людей сторонится вегетарианства - боязнь вызвать в организме дефицит белков. «Как можно получить все необходимые качественные белки, питаясь исключительно растительными и молочными продуктами?» - вопрошают такие люди.
Прежде чем ответить на этот вопрос, нелишне вспомнить, что такое, собственно белок. В 1838 году голландский химик Ян Мюльдщер получил вещество, содержащее азот, углерод, водород, кислород и в меньших количествах - другие химические элементы. Это соединения, лежащее в основе всего живого на Земле, ученый назвал "первостепенный". Впоследствии была доказана действительная незаменимость белка: для выживания любого организма должно потребляться определенное его количество. Как оказалось, причина того - аминокислоты, "первоисточники жизни", из которых образуются белки.
Всего известно 22 аминокислоты, 8 из которых считаются основными (они не вырабатываются организмом и должны потребляться вместе с пищей). Вот эти 8 аминокислот: лецин, изолецин, валин, лизин, трипофан, треонин, метионин, фенилаланин. Все они должны входить в соответствующих пропорциях в сбалансированный питательный рацион. До середины 1950-х годов мясо рассматривалось как наилучший источник белков: ведь в него входят все 8 основных аминокислот, причем как раз в нужных пропорциях. Однако сегодня специалисты в области питания пришли к выводу, что растительная пища в качестве источника белков не только не хуже мяса, но даже и превосходит его. В составе растений также имеются все 8 аминокислот. Растения обладают способностью синтезировать аминокислоты из воздуха, почвы и воды, но животные могут получать белки только через растения: либо поедая их, либо поедая животных, питавшихся растениями и усвоивших все их питательные вещества. Стало быть, у человека есть выбор: получать их напрямую через растения или обходным путем, ценой больших экономических и ресурсных издержек - из мяса животных. Таким образом, мясо не содержит никаких аминокислот кроме тех, которые животные получают из растений - и сам человек может получать их из растений.
Более того, растительная пища имеет еще одно важное преимущество: вместе с аминокислотами вы получаете вещества, необходимые для наиболее полного усвоения белков: углеводы, витамины, микроэлементы, гормоны, хлорофилл и т.д. В 1954 г. группа ученых Гарвардского университета провела исследования и установила: если человек одновременно потребляет овощи, крупы, молочные продукты - он с лихвой покрывает ежедневную норму белка. Они заключили, что весьма затруднительно, придерживаясь разнообразной вегетарианской диеты, не превысить этот показатель. Несколько позднее, в 1972 г., доктор Ф.Стеар провел собственные исследования потребления белков вегетарианцами. Результаты оказались потрясающими: большинство испытуемых получили свыше двух норм белка! Так был развенчан «миф о белках».
А теперь обратимся к следующему аспекту осуждаемой нами проблемы, который можно обозначить так: мясоедение и голод на планете. Вдумайтесь в следующей цифры: 1 тыс. акров земли, засеянная соевыми бобами, является источником 1124 фунтов ценных белков, 1 тыс. акров риса - 938 фунтов. Для кукурузы эта цифра равняется 1009. Для пшеницы - 1043. А теперь задумайтесь вот над чем: 1 тыс. акров бобов: кукурузы, риса или пшеницы, используемая на откорм бычка, станет источником лишь 125 фунтов белка! Это приводит нас к неутешительному выводу: как не парадоксально, голод на нашей планете связан с мясоедением. Специалисты в области питания, исследований окружающей среды, а также политики не раз отмечали: если бы Соединенные Штаты передали запас зерновых и сои, идущий на откорм скота, нищим и голодающим других стран - проблема голода была бы решена. По оценкам гарвардского диетолога Джина Майера, сокращение производства мяса всего на 10% высвободило бы достаточно зерна, чтобы прокормить 60 млн. человек.
С точки зрения расхода воды, земельных и других ресурсов, мясо - самый дорогостоящий продукт из тех, что можно себе вообразить. Лишь около 10% белков и калорий содержится в кормах, впоследствии возвращающихся к нам виде мяса. К тому же, сотни тысяч акров пахотной земли засеваются ежегодно под корма. С акра кормов, идущих на откармливание бычка, мы между тем получаем всего лишь около 1 фунта белка. Если ту же площадь засеять соевыми бобами, на выходе будет 7 фунтов белка. Одним словом, выращивание скота на убой есть не что иное, как разбазаривание ресурсов нашей планеты.
Помимо огромных площадей пахотной земли, скотоводство требует на свои нужды в 8 раз больше воды, чем овощеводство, выращивание сои или зерновых: животным необходимо питье, а кормам - поливка. В общем, миллионы людей по-прежнему обречены на голодную смерть, в то время, как кучка привилегированных лиц объедается мясными белками, беспощадно эксплуатируя земельные и водные ресурсы. Но, по иронии судьбы, именно мясо становится врагом их организмов.
Современная медицина подтверждает: мясоедение таит в себе множество опасностей. Онкологические и сердечно-сосудистые заболевания приобретают масштабы эпидемий в странах, где высок показатель среднедушевого потребления мяса, в то время как там, где этот показатель низок, такие заболевания чрезвычайно редки. Ролло Рассел в своей книге «О причинах заболевания раком» пишет: «Я обнаружил, что из 25 стран, жители которых питаются преимущественно мясной пищей, в 19 очень высок процент заболевания раком, и лишь в одной стране он относительно низок, в то же время из 35 стран, жители которых употребляют мясо в ограниченном количестве или не едят его совсем, нет ни одной, в которой процент заболевания раком был бы высоким».
В «Журнале американской ассоциации врачей» за 1961 г. сказано «Переход на вегетарианскую диету в 90-97% случаев предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний». Когда забивается животное, продукты его жизнедеятельности прекращают выводиться его кровеносной системой и остаются «законсервированным» в мертвом теле. Мясоеды, таким образом, поглощают ядовитые вещества, которые у живого животного покидают тело вместе с мочой. Доктор Оуэн С. Паррет в своей работе «Почему я не ем мяса» заметил: когда варят мясо, вредные вещества появляются в составе бульона, в результате чего тот своим химическим составом практически идентичен моче. В индустриальных державах с интенсивным типом развития сельского хозяйства мясо «обогащается» множеством вредоносных веществ: ДДТ, мышьяком /используется как стимулятор роста/, сульфатом натрия /используется для придания мясу «свежего», кроваво-красного оттенка/, ДЕС, синтетическим гормоном /известный канцероген/. Вообще мясопродукты содержат множество канцерогенов и даже метастазогенов. Например, всего в 2 фунтах жареного мяса заключается столько же бензопирена, сколько содержится в 600 сигаретах! Уменьшая потребления холестерина, мы одновременно снижаем шансы накопления жира, а значит - и риск гибели от сердечного приступа или апоплексического удара.
Такое явление, как атеросклероз, для вегетарианца - совершенно отвлеченное понятие. Согласно Британской Энциклопедии, «Белки, получаемые из орехов, зерновых и даже молочных продуктов считаются относительно чистыми в противоположность тем, что заключены в говядине - они содержат около 68% загрязненного жидкостного компонента». Эти «нечистоты» оказывают губительное воздействие не только на сердце, но и на организм в целом.
Человеческое тело - сложнейшая машина. И, как и для всякой машины, одно горючее подходит ему больше, чем другое. Исследования свидетельствуют, что мясо - крайне неэффективный бензин для данной машины, за использование которого приходится платить дорогой ценой. Скажем, эскимосы, в основном питающиеся рыбой и мясом, очень быстро стареют. Средняя продолжительность их жизни едва превосходит 30 лет. Киргизы в свое время также питались преимущественно мясом и тоже жили дольше 40 лет чрезвычайно редко. С другой стороны, существуют племена, - такие, как Хунза, живущие в Гималаях, или религиозные группы - такие как адвентисты седьмого дня, у которых средняя продолжительность жизни колеблется между 80 и 100 годами! Ученые убеждены: именно вегетарианство - причина их отменного здоровья. Индейцы майа с Ютакана и йеменские племена семитской группы тоже славятся отличным здоровьем - опять-таки благодаря вегетарианской диете.
И в заключение хочется подчеркнуть еще вот что. Потребляя в пищу мясо, человек, как правило, упрятывает его под кетчупы, соусы и подливы. Он обрабатывает и видоизменяет его множеством разных способов: жарит, варит, тушит и т.д. Для чего все это? Почему бы, подобно хищникам, не есть мясо сырым? Многие диетологи, биологи и физиологи убедительно продемонстрировали: люди неплотоядны от природы. Именно поэтому они так старательно и видоизменяют нехарактерную для себя пищу.
Физиологически люди стоят куда ближе к растительноядным животным, таким как обезьяны, слоны и коровы, чем к плотоядным, типа собак, тигров и леопардов. Скажем, хищники никогда не потеют; у них теплообмен происходит посредством регуляторов частоты дыхания и высунутого языка. Животные же вегетарианцы обладают для этой цели потными железами, через которые тело покидают различные вредные вещества. У хищников длинные и острые зубы, для того, чтобы удерживать и убивать добычу; у травоядных короткие зубы и нет когтей. Слюна хищников не содержит амилазы и потому неспособна к предварительному расщеплению крахмалов. Железы плотоядных животных вырабатывают большое количество соляной кислоты для переваривания костей. Челюсти хищников имеют ограниченную степень подвижности только вверх-вниз, в то время как у травоядных они движутся в горизонтальной плоскости, для пережевывания пищи. Хищники лакают жидкость, как, например кошка травоядные же втягивают ее сквозь зубы. Таких иллюстраций можно привести множество, и каждая из них свидетельствует человеческий организм соответствует вегетарианской модели. Чисто физиологически люди не приспособлены к мясному рациону.
Вот, пожалуй наиболее веские аргументы в пользу вегетарианства. Конечно, каждый волен решать сам, какой модели питания ему следовать. Но выбор, сделанный в пользу вегетарианства, несомненно, будет весьма достойным выбором!
Видимое отсутствие администратора
не является его полным отсутствием
Рейтинг брокеров
Советники форекс
|
| |
| |
| Andrik_888 Offline | Дата: Понедельник, 10.09.2012, 22:52 | Сообщение # 2 |
Хранитель Грааля
Группа: Партнеры
Сообщений: 30437
| читая только одни даты, сразу возникает вопрос, сколько прошло времени с этих дат???
и сколько тысячелетий прошло до этих дат???
ведь как то жили то 
Quote (forexclub) В 1838 году
Quote (forexclub) В 1954 г. группа ученых
Quote (forexclub) Несколько позднее, в 1972 г
Quote (forexclub) В «Журнале американской ассоциации врачей» за 1961 г. сказано
ну не понимаю Я, к чему всё это 
|
| |
| |
| Администратор Offline | Дата: Понедельник, 10.09.2012, 23:08 | Сообщение # 3 |
|
Владыка тренда
Группа: Администраторы
Сообщений: 7243
| Quote (Andrik_888) и сколько тысячелетий прошло до этих дат??? ведь как то жили то
с табаком пример привести, или и так понятно? 
Видимое отсутствие администратора
не является его полным отсутствием
Рейтинг брокеров
Советники форекс
|
| |
| |
| Andrik_888 Offline | Дата: Вторник, 11.09.2012, 00:15 | Сообщение # 4 |
|
Хранитель Грааля
Группа: Партнеры
Сообщений: 30437
| Quote (forexclub) с табаком пример привести, или и так понятно?
так не курю Я 
с алкоголем тоже минимизирую
а вот мяско люблю
Сообщение отредактировал Andrik_888 - Вторник, 11.09.2012, 00:16 |
| |
| |
| For-ffun Offline | Дата: Вторник, 11.09.2012, 00:16 | Сообщение # 5 |
Магистр
Группа: Партнеры
Сообщений: 3627
| R0Mi0, а в тех моих постах, которые sab, так вероломно уничтожил, я всего лишь хотел спросить одну вещь, не имеющую отношения к философиям, а чисто конкретно прагматичную. Вот ты, например, жалеешь акул, переживаешь, что если убрать такого хищника из пищевой цепи, то наступит биологическая катастрофа. А человек должен прекратить есть мясо и рыбу, хотя он тоже звено в пищевой цепочке. И вот если убрать из этой цепи человека (или лысого примата), который изрядно больший хищник, чем все природные хищники вместе взятые, то вообще наступит экологический трындец всей планете. Есть в вашей синагоге путь решения этой проблемы? Или никто из вас не задумывается над такими простыми вещами? 
Ну, вот, если sab, не сотрет, то может успеешь ответить ...
|
| |
| |
| For-ffun Offline | Дата: Вторник, 11.09.2012, 00:16 | Сообщение # 6 |
|
Магистр
Группа: Партнеры
Сообщений: 3627
| Quote (R0Mi0) они все изобретения стырили взяли из журналов советских, типа "техника молодежи", где было принято выкладывать свои изобретение с полными расчетами и схемами, а патентов не было. японцы "не дураки" лишь в том, что своровали все эти идеи и запатентовали. а дальше, благодаря своей работоспособности (которая не от еды, а от культуры и религии) стали раскручивать это.
R0Mi0, неужели ты вот это серьезно написал? Взаправду считаешь, что высокотехнологичная японская экономика построена на статейках из "юного техника" и т.д., где наши доморощенные кулибины описывали свои костотрясы из водосточных труб и универсальные мотыги из ржавых ведер???  Хорошо, что японцы этого не прочитают ... А то прям как то не удобно ...  Чессслово, такого пассажа, я не ожидал ...
Quote (R0Mi0) For-ffun, с того же форума, на котором это обсуждается
Да я не читаю всяких форумов и обсуждаю эту тему только здесь... И ты не читай - почитай не мормонско-баптистские "исследования". Хотя, мне пофигу!
Quote (R0Mi0) вам приводили научные обоснования того, что строение человека относит его к травоядным (плодоядным), а не к хищникам. все было обосновано разжевано
Особенно убедительно прозвучали "исследования" сектантов-адвентистов  , а там еще и мормоны есть, у них тоже много чего интересного понаисследовано ...
Пожалуй, не стоит черпать свои доказательства на помойках. Одна бутылка грязной воды легко превратит в грязь целую бочку, а обратный процесс совсем не такой легкий. В ваших верованиях есть здравый смысл, но фанатизм, с которым вы пытаетесь его проповедовать, категоричность и постоянное передергивание фактов и отрицание очевидных вещей сводит его на "НЕТ" 
Quote (R0Mi0) предложение есть сырое мясо и рыбу - раз вы хищники - не приняли...
Зачем принимать всякую глупость? Я такой чуши вам напредлагаю - только принимайте! 
|
| |
| |
| R0Mi0 Offline | Дата: Вторник, 11.09.2012, 00:16 | Сообщение # 7 |
Былинный трейдер
Группа: Проверенные
Сообщений: 5782
| Quote (sab) идите уже offTopitь в Кучу-малу
модерато, ты хоть бы ссылочку кидал на перенос после переносов... как бы правило хорошего модераторского тона ))) ну и вообще, удобнее в миллион раз
|
| |
| |
| R0Mi0 Offline | Дата: Вторник, 11.09.2012, 00:16 | Сообщение # 8 |
|
Былинный трейдер
Группа: Проверенные
Сообщений: 5782
| Quote (For-ffun) А человек должен прекратить есть мясо и рыбу, хотя он тоже звено в пищевой цепочке. И вот если убрать из этой цепи человека (или лысого примата), который изрядно больший хищник, чем все природные хищники вместе взятые
вопрос странен, ибо человек физиологически не хищник. если ты сможешь доказать обратное, я, возможно, соглашусь, что заблуждаюсь. однако, вряд ли получится... биология...
|
| |
| |
| For-ffun Offline | Дата: Вторник, 11.09.2012, 00:16 | Сообщение # 9 |
|
Магистр
Группа: Партнеры
Сообщений: 3627
| Quote (alterego) но тщетно проходят уроки вербовки:
For-ffun шашлыки уплетает в две щеки,
и Andrik котлеты припас на обед,
а alter колбаску смакует в ответ!
Хорош эскалоп на закуску с бифштексом,
И рябчик во рту удивительно тает,
А вы всё твердите - давитесь турнепсом!
А sab о кашерной свинине мечтает ...
|
| |
| |
| R0Mi0 Offline | Дата: Вторник, 11.09.2012, 00:16 | Сообщение # 10 |
|
Былинный трейдер
Группа: Проверенные
Сообщений: 5782
| интересно, что раздел, который так пристрастно и субъективно модерируется, называется... Свободное общение трейдеров Форекс
никакой свободы в разделе свободное общение... мда...
|
| |
| |
| For-ffun Offline | Дата: Вторник, 11.09.2012, 00:16 | Сообщение # 11 |
|
Магистр
Группа: Партнеры
Сообщений: 3627
| Quote (R0Mi0) вопрос странен, ибо человек физиологически не хищник. если ты сможешь доказать обратное, я, возможно, соглашусь, что заблуждаюсь. однако, вряд ли получится... биология...
Вопрос не странен ... Люди потребляют мяса столько, сколько не съедают все хищники планеты вместе взятые. Даже если (по вашей "торе") человек и биологически травояден, он (человек) все равно ест мясо. Попробуйте корову покормить мясом ... Точнее даже не пробуйте - сдохнет. А человек прекрасно себя чувствует на мясной-рыбной диете. Он может есть и растительную пищу и животную - биологически для него не существует никаких преград. А если группа людей придумывает для себя различные табу в области питания, то это их личное дело. Просто представь - все люди на земле завтра перестанут есть мясо, что случится с экологией, куда девать миллионы тонн уже готового мяса, миллионные поголовья разного скота, птиц и прочей живности, которую разводят для питания, куда деть рыболовецкие флотилии и еще очень много вопросов, чисто практических, без эмоций и разных там "птичку жалко" ...
|
| |
| |
| sab Offline | Дата: Вторник, 11.09.2012, 00:16 | Сообщение # 12 |
Мастер
Группа: Пользователи
Сообщений: 2767
| Quote (For-ffun) о кашерной свинине мечтает ...
А чего о ней мечтать, её можно заказать в ресторанах в Израиле... дорогая только...
Свинок, как из мамки вылупились, содержат в свинюшнике, приподнятом на деревянном помосте, чтобы не касались земли и ничего не могли с неё съесть,
постоянно моют полы, чтобы собственного дерьма не наелись,
кормят, исключительно, растительной пищей,
... короче, райские вегетарианские условия им создают...
шхита, и, ву-аля - кошерная свинина... хочешь - сало, хочешь - отбивная
@ подарите им шанс выжить @
|
| |
| |
| R0Mi0 Offline | Дата: Вторник, 11.09.2012, 00:16 | Сообщение # 13 |
|
Былинный трейдер
Группа: Проверенные
Сообщений: 5782
| Quote (For-ffun) А человек прекрасно себя чувствует на мясной-рыбной диете
пример с эскимосами тебе приводили. умирает человек без овощей. конечно, не за два дня. однако нарушения страшные. в отличие, от противоположной диеты: растительно-молочной, скажем.
Quote (For-ffun) Просто представь - все люди на земле завтра перестанут есть мясо, что случится с экологией, куда девать миллионы тонн уже готового мяса, миллионные поголовья разного скота, птиц и прочей живности, которую разводят для питания, куда деть рыболовецкие флотилии и еще очень много вопросов, чисто практических, без эмоций и разных там "птичку жалко" ...
это понятно. нам же не 20 лет, чтобы такие примеры приводить?! очевидно, и мне в первую очередь, что надо переход делать постепенным. причем, конечно, не запретами, которые породят только противодействие. а пропагандой и образованием
|
| |
| |
| For-ffun Offline | Дата: Вторник, 11.09.2012, 00:16 | Сообщение # 14 |
|
Магистр
Группа: Партнеры
Сообщений: 3627
| Quote (sab) А чего о ней мечтать, её можно заказать в ресторанах в Израиле... дорогая только...
Вот то то и оно! Кашерное - всегда дорогое!
|
| |
| |
| R0Mi0 Offline | Дата: Вторник, 11.09.2012, 00:16 | Сообщение # 15 |
|
Былинный трейдер
Группа: Проверенные
Сообщений: 5782
| Quote (sab) некуда ссылочку давать - нет тех сообщений нигде
блииииииииииин.... вот, пишешь-пишешь, стараешься... а тут бац... и все (((
sab, что ты так прицепился к цензуре в теме "свободное общение"?!?!?!
|
| |
| |
