Line chart или линейный график.
В любом тайм-фрейме, за исключением, пожалуй, тикового графика, цена имеет 4 показателя О - open (открытие), Н- high (максимум), L - low (минимум), С- close (закрытие). Из этих четырех показателей и состоит аббревиатура OHLC (иногда HLC). Линейный график (один из самых простых видов графиков) можно строить по любому из этих показателей. Важно лишь то, что эти показатели должны быть однородными, т.е. график не может быть построен частично по максимумам, например, и частично по ценам закрытия. В практике (и я придерживаюсь этих взглядов) рекомендуется использовать цены close. Выстраиваем точки закрытия в каждом тайм-фрейме и соединяем их линией, вот и все премудрости построения такого графика.
Недостатки:
- возможность видеть только 1 ценовой показатель из 4 (OHLC), т.е. построенный, например, по close график - не покажет вам экстремумы цен между точками построения;
- невозможность определения в графике наличия гэпа (разрыва цены).
Достоинства:
- достаточно простое и легкое визуальное восприятие тренда;
- достаточно удобный график для построения графических линий поддержки/сопротивления.
Пример:
Иногда мы сталкиваемся с ситуацией, в которой достаточно сложно провести линию поддержки/сопротивления (ЛПС) в силу того, что достаточно трудно определить наклон и опорные точки для построения ЛПС. Вот пример такого графика (с уже нанесенной ЛПС):

В таком случае, я как раз и рекомендую строить ЛПС по close линейного графика цены. В этом случае определить ключевые точки для построения - проще. Посмотрите на этот же график в "линейном" варианте:

Bar chart или график баров.
Барный (гистограммный ) график является одним из самых распространенных. Каждый бар строится по 4-м ценам (см. рисунок)- иногда по трем. Соответственно, тогда он называется OHLC bar chart или HLC bar chart.

Каждый период в таком графике содержит вертикальную линию, с двумя короткими перпендикулярами, торчащими по обе стороны. Верхняя и нижняя границы этой линии (бара) отображают цены максимума и минимума в этом периоде соответственно.
Если график дневной, то каждый бар отвечает за 4 цены для каждого дня. Если же график недельный, то каждый бар отображает цену открытия в понедельник, цену закрытия в пятницу, и пределы внутринедельных колебаний (минимум и максимум).
Бары очень хороши, когда данных много, и надо их как-то уместить на небольшой площади. Каждый бар занимает немного места на графике. Для сравнения, японские свечи занимают намного больше места, и в большом количестве могут выглядеть нечитаемо. Бары выглядят более приятно, и каждый из них довольно тонкий, что позволяет поместить много баров на графике.

Несколько ньюансов, на которые бы хотелось обратить ваше внимание (справедливо и для графиков "японские свечи"):

Отрисовка "хвостов" баров (или "теней" свечек).
Посмотрите внимательно на приведенную ниже картинку и (пока не обращайте внимания на надписи на ней) постарайтесь посчитать, сколько на ней баров с тенями (хвостами) и сколько без? Впрочем, не утруждайте себя. Скажу сразу. В первом случае ответ - много (или почти все), а во втором - мало (или почти нет). Откройте любой график (не ниже часа) и повторите эксперимент. Убедитесь, что данные не подобраны специально.